苯丙氨酸解氨酶(PAL)测试盒

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定

测定意义

PAL（EC4. 3 1 5）广泛存在于各种植物和少数微生物中，是植物体内苯丙烷类代谢的关键酶，与一些重要的次生物质如木质素、异黄酮类植保素、黄酮类色素等合成密切相关，在植物正常生长发育和抵御病菌侵害过程中起重要作用。

测定原理

PAL 催化 L-苯丙氨酸裂解为反式肉桂酸和氨，反式肉桂酸在 290nm 处有最大吸收值，通过测定吸光值升高速率计算 PAL 活性。

所需的仪器和用品

紫外分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL 石英比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

试剂的组成和配制

提取液：液体 60mL×1 瓶，4℃保存。

试剂一：液体 40mL×1 瓶，4℃保存。

试剂二：粉剂×3 瓶，4℃保存。临用前每瓶加入 4mL 蒸馏水水充分溶解待用；用不完的试剂 4℃保存；

试剂三：液体 2.5mL×1 瓶，4℃保存。

粗酶液提取

按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入 1mL提取液），进行冰浴匀浆。10000g 4℃离心 10min，取上清，置冰上待测。

测定步骤

混匀，静置 10min 后，290nm 处记录测定管吸光值 A1 和对照管吸光值 A2，△A=A1-A2。

注意：对照管只要做一管

PAL 活性计算

（1） 按蛋白浓度计算

单位定义：每 mg 组织蛋白在每 mL 反应体系中每 min 使 290nm 下吸光值变化 0.1 为一个酶活性单位。

PAL（U/mg prot）=ΔA×V 反总÷（Cpr× V 样）÷0.1÷T =17.3×ΔA÷Cpr（2） 按样本鲜重计算

单位定义：每 g 组织每 mL 反应体系中每 min 使 290nm 下吸光值变化 0.1 为一个酶活性单位。

PAL（U/g 鲜重）＝ΔA×V 反总÷(W× V 样÷V 样总)÷0.1÷T =17.3×ΔA÷WV 反总：反应体系总体积，1.04mL； V 样：加入样本体积，0.02mL；V 样总：加入提取液体积，1 mL；T：反应时间，30 min；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量，g；